Chef &
Gastronomie
Séjournez au Château de Maraval et profitez, sans quitter le domaine, d’une expérience gastronomique d’exception — dîner élaboré par notre Chef ou cuisine sur mesure avec votre chef privé.
- À vivre pendant votre séjour
En séjournant au Château de Maraval, vous pouvez dîner chaque soir sur le domaine — sans voiture, sans réservation en ville. Deux formules pour savourer le Périgord sans quitter l’hôtel.
- Chef privé à demeure
Kevin Hoffmann
Une cuisine rien que pour vous
Offrez-vous une expérience gastronomique exclusive avec Kevin Hoffmann, votre chef privé au Château de Maraval. Une cuisine entièrement sur mesure, pensée autour de vos envies, de vos intolérances et des trésors du terroir périgourdin — servie dans l’intimité absolue de votre séjour.
- 2 à 6 personnes
Dîner intime ou repas de groupe, chaque table est une occasion unique.
- Menu sur mesure
Vos envies, vos contraintes, les produits du moment : le menu vous appartient.
- Produits du terroir
Truffes, foie gras, canard, noix du Périgord… une cuisine ancrée dans son territoire.
- Dans votre espace privatif
Servi au château, en toute discrétion, pour un moment véritablement hors du commun.
« Chaque repas est une histoire — celle de votre séjour, de la saison, et du Périgord que j’aime. »
- Kevin Hoffmann — Chef privé
- Dîner à l'hôtel · Réservé aux résidents
Chef Fabrice
La table du Périgord
Pas besoin de chercher un restaurant — le soir venu, la table est dressée pour vous au château. Le Chef Fabrice, originaire de Daglan, compose chaque soir un menu ancré dans la saison et dans le territoire, pour que vous viviez pleinement le Périgord sans jamais quitter le domaine.
Une cuisine sincère et généreuse, qui rend hommage aux producteurs locaux — un privilège réservé aux hôtes de Maraval.
- Chaque matin à l'hôtel
Le petit déjeuner
Un réveil en douceur
Chaque matin, de 8h à 10h30, découvrez un buffet raffiné mêlant produits frais et saveurs locales. Nos œufs sont préparés à la minute, exactement comme vous les aimez. Et parce que chaque appétit est unique, nous proposons des alternatives adaptées aux régimes spécifiques, dont des options sans gluten
- Buffet complet
Viennoiseries, fruits frais, charcuterie, fromages, jus… une table généreuse pour bien démarrer.
- Produits locaux
Confitures artisanales, miel du Périgord, pain frais — le terroir dès le matin.
- Au château
Servi dans un espace chaleureux, face au parc, pour une mise en route en toute sérénité.
- Pensez à l'ajouter dans votre séjour
25€ / adulte /jour
Vivez l'expérience Maraval
Chef privé, dîner de saison, spa d’exception… chaque détail de votre séjour peut être pensé sur mesure. Contactez-nous pour composer votre séjour idéal.
Notre hôtel n’est pas accessible aux personnes à mobilité réduite
